BAR GOURMAND

Produits régionaux et créativité réunis pour le plus grand plaisir des papilles !

L’Aubrac, outre ses magnifiques paysages, est connu pour sa gastronomie atypique.

La Maison de l’Aubrac propose dans un cadre exceptionnel des tartines salées ou sucrées élaborées par Michel Bras, des glaces artisanales et des boissons chaudes ou froides propres à l’Aubrac ! 

Assis en terrasse ou à l’intérieur face à la grande prairie, vous pourrez déguster des recettes originales et exclusives alliant subtilement des goûts et des couleurs de l’Aubrac.

Le service est assuré toute la journée de 10 h jusqu’à 16h. Visiteur régulier ou voyageur de passage, venez vous régaler afin de vous remettre d’aplomb après une belle randonnée ! 

Tartines salées 9,50€

Tartine tomates, tome fraiche de l'Aubrac et bouquet d'Aubrac

Tartine aligot revisité, tome fraîche, huile de ciboulette, saucisse sur pommes de terre écrasées

Tartine courgette, écir, miel, épice orange/genièvre

Tartines Tripous oignons confits et lichette de moutarde

Tartine Truite fumée, écir, olives, huile de ciboulette

Tartines sucrées 5,30€

Fouace à la confiture de framboises pommes cuites caramélisées

Fouace chocolat Bonneval, crème fraîche, noisettes

Fouace à la confiture de myrtilles oranges confites et chantilly

Fouace confiture de lait, écir, miel, épice orange/genièvre

Horaires

En Avril, Mai et Juin
Du mardi au dimanche de 9h à 18h30

En Juillet et Août
Tous les jours de 9h à 19h

En septembre
Du mardi au dimanche de 10h à 18h30

En Octobre et Novembre
Du mardi au dimanche de 11h à 17h30

Coordonnées

12470 Aubrac

05 65 44 67 90

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