BAR GOURMAND

Produits régionaux et créativité réunis pour le plus grand plaisir des papilles !

L’Aubrac, outre ses magnifiques paysages, est connu pour sa gastronomie atypique.

La Maison de l’Aubrac propose dans un cadre exceptionnel des tartines salées ou sucrées élaborées par Michel Bras, des glaces artisanales et des boissons chaudes ou froides propres à l’Aubrac ! 

Assis en terrasse ou à l’intérieur face à la grande prairie, vous pourrez déguster des recettes originales et exclusives alliant subtilement des goûts et des couleurs de l’Aubrac.

Le service est assuré toute la journée de 10 h jusqu’à 16h. Visiteur régulier ou voyageur de passage, venez vous régaler afin de vous remettre d’aplomb après une belle randonnée ! 

Tartines salées

Tartine tomates, tome fraiche de l'Aubrac et bouquet d'Aubrac

Tartine courgette, écir, miel, épice orange/genièvre

Tartines Tripous oignons confits et lichette de moutarde

Tartine Truite fumée, écir, olives, huile de ciboulette

Tartines sucrées

Fouace à la confiture de framboises pommes cuites caramélisées

Fouace chocolat Bonneval, crème fraîche, noisettes

Fouace à la confiture de myrtilles oranges confites et chantilly

Fouace confiture de lait, écir, miel, épice orange/genièvre