ESPACE GOURMAND

Produits régionaux et créativité réunis pour le plus grand plaisir des papilles !

L’Aubrac, outre ses magnifiques paysages, est connu pour sa gastronomie. Charcuterie, fromage, aligot, tripous et autres plats typiques sont les spécialités de la région.

La Maison de l’Aubrac propose des recettes originales et exclusives pour partager la subtile alliance des goûts et couleurs de l’Aubrac. Assis en terrasse ou en intérieur, vous pourrez grâce à la baie vitrée déguster dans un cadre exceptionnel des tartines salées ou sucrées, des glaces artisanales et des boissons chaudes ou froides propres à l’Aubrac !

Le cuisinier redouble d’efforts et d’imagination pour proposer des recettes qui séduiront tous les goûts. Le service est assuré toute la journée jusqu’à 16h. Visiteur régulier ou voyageur de passage, venez vous régaler de tous ces produits régionaux que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Idéal pour se remettre d’aplomb après une belle randonnée !

Tartines salées

Tartine tomates, tome fraiche de l'Aubrac et bouquet d'Aubrac

Tartines Tripous oignons confits et lichette de moutarde

Tartines sucrées

Fouace à la confiture de framboises pommes cuites caramélisées

Fouace à la confiture de myrtilles oranges confites et chantilly

Horaires

EN AVRIL, MAI, JUIN ET SEPTEMBRE
Du mardi au dimanche de 10h à 18h30

EN JUILLET ET AOUT
Tous les jours de 9h à 19h

EN OCTOBRE ET NOVEMBRE
Du mardi au dimanche de 11h à 17h30

Coordonnées

12470 Aubrac

05 65 44 67 90

maisondelaubrac@orange.fr

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